La carte de notre restaurant catalan

Nos fruits de mer

Les 6 huîtres de Bouzigues N° 3 9,50 €

Les 12 huîtres de Bouzigues N° 3 (hors menu) 19,00 €

Les crevettes roses, aïoli 9,50 €

Assiette de la mer : 6 huîtres + 6 crevettes (hors menu) 15,00 €

Formule : Simple : 6 huîtres + 1 verre de vin (hors menu) 10,00 €

Mixte : 3 huîtres + 3 crevettes + 1 verre de vin (hors menu) 10,00 €

Cap à cap :
6 huîtres + 6 anchois marinés + fouet + 2 verres de vin (hors menu) 20,00 €

Nos tapas

Pan con tomate 4,00 €

Pois chiches au cumin 5,00 €

Filets d’anchois au sel, œuf dur 6,50 €

Filets d’anchois au vinaigre (boquerones), œuf dur 5,00 €

Aubergines à la catalane 5,00 €

Escalivade 8,00 €

(poivrons, aubergines, huile d’olive…)

Escargots à la catalane (porc) 8,00 €

Notre poulpe façon Salpicon 8,00 €

(poulpe froid, oignon, poivrons, persil, tomate, huile d’olive....)

Fuet catalan 5,00 €

Apéricubes de tome catalane 5,00 €

La tranche de pâté catalan de chez Guach à partager 8,50 €

Pâté Bonzom de Cerdagne 8,50 €

(campagne, ibérique, aux cèpes ou cerf aux châtaignes)

Notre planche tapas (hors menu) 14,50 €

(fuet catalan, boquerones, tome catalane, tapenade, pois chiches au cumin, pâté catalan)

 

Nos salades

L’assiette végétarienne 12,50 €

(salade verte, tomate, oignons rouges, escalivade, aubergines à la catalane, tapenade, pommes de terre à la truffe, pan tomate)

Catalane 12,50 €

(salade verte, tomate, oignons rouges, anchois au sel et vinaigre, escalivade, œuf dur, pan tomate)

Du berger 12,50 €

(salade verte, tomate, oignons rouges, tome catalane, parmesan, croûtons)

 

Nos entrées

L’assiette de la Casa : filets d’anchois à l’huile, escalivade, œuf dur 12,50 €

(filets d’anchois à l’huile, anchois au vinaigre, escalivade, œuf dur, persillade)

Gazpacho bio du pays 9,50 €

Bourrata, tomates à l’ancienne 12,50 €

Epaule ibérique Cebo de Campo, pan tomate (hors menu) 19,00 €

Foie gras de canard mi-cuit 14,50 €

Carpaccio de bœuf, parmesan, saade, huile d’olive vierge 14,50 €

Carpaccio de Saint-Jacques fraîches 14,50 €

Les escargots à la catalane (porc) x 20 14,50 €

Notre poulpe façon Salpicon 14,50 €

(poulpe froid, oignons, poivrons, persil, tomate, huile d’olive, balsa)

Tartare de thon rouge 14,50 €

(selon saison)

Soupe de poissons de roche 12,50 €

Nos plats

Accompagnement
Viandes : gratin de pommes de terre à la truffe et aubergines à la catalane
Poissons : pommes de terre grenaille au beurre et sel de Guerande,aubergines à la catalane

Morue à la catalane 18,00 €

Moules farcies 18,00 €

(à la viande : porc)

Fraginat de joues de porc 18,00 €

(sauce au Banyuls liée à l’aïoli)

Le tartare de bœuf au couteau 18,00 €

Les boules de picoulats 18,00 €

(à la viande : porc)

Poulpe de la maison (hors menu) 22,00 €

(pommes grenailles, escalivade, paprika, huile d’olive)

Tartare de thon rouge de Méditerranée 20,00 €

(selon saison)

Suggestion 18,00 €

(paella, ouillade, civet de sanglier, civet de seiche…)

Filets de loup sauce à l’aneth et citron 18,00 €

Si vous savez que vous êtes allergiques ou souffrez d’une intolérance à un aliment,
Merci de le dire au Maître d’hôtel avant de commander.

Nos desserts

Notre crème catalane glacée artisanale, croquant aux amandes 6,50 €

Bras de Vénus maison 6,50 €

Nougat glacé aux fruits confits 6,50 €

Fraises au Banyuls (selon saison) 6,50 €

Mel i mato 8,50 €

(fromage frais, miel et noix)

Fondant au chocolat et caramel beurre salé 8,50 €

Assiette de fromage Tome catalane et Brie truffé 8,50 €

Café gourmand catalan 8,50 €

(bras de Vénus, beignet catalan, rousquille, croquant, café)

 

Nos coupes glacées artisanales
(hors menu)

1 boule 3,00 €

2 boules (menu OK) 6,00 €

3 boules 8,00 €

Café Liégeois 10,00 €

(2 boules café, 1 boule vanille, café froid, cème fouettée)

Chocolat Liégeois 10,00 €

(2 boules choco, 1 boule vanille, coulis chocolat, crème fouettée)

Dame blanche 10,00 €

(3 boules vanille, coulis chocolat, crème fouettée)

Coupe fraîcheur 10,00 €

(mangue, pêche, framboise, coulis de fruits rouges, crème fouettée)

Coupe gourmande 10,00 €

(2 boules vanille, 1 boule caramel, coulis caramel, crème fouettée)

Coupe Catalane 12,00 €

(1 boule vanille, 1 boule crème catalane, 1 boule nougat, rousquille, croquant, crème fouettée)

Fraise melba 12,00 €

(1 boule fraise, 2 b. vanille, fraises fraîches, coulis fruits rouges, crème fouettée)

Coupe des îles 12,00 €

(1 boule vanille, 1 boule rhum raisin, Bailey’s)

Coupe Colonel 12,00 €

(2 boules citron, vodka)

Iceberg 12,00 €

(2 boules menthe, Get 27)

Coupe douceur 12,00 €

(2 boules pêche, muscat)

Sup. crème fouettée 1,50 €

Parfums

(vanille, café, caramel beurre salé, chocolat, fraise, citron, nougat, rhum raisin, menthe choco, pistache, mangue, pêche, framboise)